ПИМЕНТА

(Pimenta)
        род древесных, обычно сильно ароматических растений из семейства миртовых. Около 15 видов, в тропической Америке и Вест-Индии. 2 вида П. культивируют, в том числе П. лекарственную (P. dioica, прежде P. officinalis), издавна возделываемую на о. Ямайка и в ряде тропических стран; быстро высушенные незрелые плоды этого дерева дают продукт, называемый душистым или ямайским перцем либо пиментом, реже — гвоздичным или индийским перцем и пр. Душистый перец соединяет в себе аромат мускатного ореха, гвоздики и корицы со вкусом перца. Употребляют его в кулинарии и при изготовлении консервов, а также в медицине. Плоды П. кистевидной (Р. rасемоsa) используют в парфюмерии, медицине и кулинарии.


Смотреть больше слов в «Большой Советской энциклопедии»

ПИМОНЕНКО НИКОЛАЙ КОРНИЛЬЕВИЧ →← ПИМЕНОВ ЮРИЙ ИВАНОВИЧ

Смотреть что такое ПИМЕНТА в других словарях:

ПИМЕНТА

ПИМЕНТА(фр.). Индейская мирта, перец, растение, плод которого употребляется как пряность - английский или ямайский перец.Словарь иностранных слов, воше... смотреть

ПИМЕНТА

(Pimenta Lindl.) — род растений из сем. миртовых (Myrtaceae). Сильно душистые кустарники с супротивными, крупными кожистыми вечнозелеными листьями без ... смотреть

ПИМЕНТА

Пимента (Pimenta Lindl.) — род растений из сем. миртовых (Myrtaceae). Сильно душистые кустарники с супротивными, крупными кожистыми вечнозелеными листьями без прилистников. Цветы в пазушных, тройчатых, зонтикообразных верхоцветных соцветиях; тычинок много; завязь нижняя с 2 гнездами, в каждом 1—6 семяпочек, висящих на семяносце в верхней части перегородки. Семян 1—2, зародыш спиральный, очень короткие семядоли помещены внутри спирали; семенная кожура кожистая. Род делится на две секции: I. Amomis Berg. (с 5 чашелистиками и 5 лепестками) с 4 видами в Венесуэле, Гвиане и Вест-Индии, из которых Р. acris Lindl. разводится в европейских оранжереях; II. Eupimenta Ndzu. (чашечка и венчик четырехчленные) с 1 видом, Р. officinalis Berg. (Myrtus Pimenta L.), в Вест Индии и в Центр. Америке; культивируются и в других тропических странах, особенно в Индии. Незрелые, быстро высушенные плоды этого растения, величиной с горошину, серо-бурые, с сильным гвоздичным запахом и жгучим пряным вкусом, употребляются в аптеках против слабости желудка под именем Semen amomi, Fructus Pimentae s. Piper jamaicense, a также и получаемое из них масло — Oleum Pimentae s. Carpobalsamum. Плоды употребляются также, особенно в Англии, в виде пряности под названием ямайского или английского перца. Подобное же применение имеют на их родине и остальные 4 вида, особенно Р. acris. <i> В. Тр. </i><br><br><br>... смотреть

ПИМЕНТА

ПИМЕНТА (Pimento), род древесных, обычно сильно ароматич. растений сем. миртовых. 18 видов, в тропиках Америки и Вест-Индии. На Ямайке и в др. тропич.... смотреть

ПИМЕНТА

ПИМЕНТА (Pimenta), род древесных, обычно сильно ароматич. растений из сем. миртовых. Ок. 15 видов, в тропич. Америке и Вест-Индии. 2 вида П. культиви... смотреть

ПИМЕНТА

1) Орфографическая запись слова: пимента2) Ударение в слове: пим`ента3) Деление слова на слоги (перенос слова): пимента4) Фонетическая транскрипция сло... смотреть

ПИМЕНТА

пимента пимент [исп. pimienta перец] - род деревьев сем. миртовых, распростра. ненных в тропической америке и вест-индии; 2 вида разводят из-за плодов, которые используют в парфюмерии, медицине и кулинарии (незрелые плоды одного из них используют как душистый перец - пимент). <br><br><br>... смотреть

ПИМЕНТА

(1 ж); мн. пиме/нты, Р. пиме/нтСинонимы: пимент

ПИМЕНТА

Ударение в слове: пим`ентаУдарение падает на букву: еБезударные гласные в слове: пим`ента

ПИМЕНТА

пим'ента, -ы (то же, что пимент - дерево) Синонимы: пимент

ПИМЕНТА

пимента сущ., кол-во синонимов: 1 • пимент (3) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: пимент

ПИМЕНТА

пимента пим`ента, -ы (то же, что пимент - дерево)

ПИМЕНТА ДВУДОМНАЯ

allspice tree

ПИМЕНТА КИСТЕВИДНАЯ

(Pimenta racemosa)bay-rum tree

T: 84 M: 15 D: 3